Муниципальное учреждение культуры "Клуб Электроник"

07 апреля 2023г. в клубе «Электроник» прошла познавательно-развлекательная программа «Саратовский калач».
Одним из символов Саратова наряду с саратовской гармошкой, является саратовский калач. Саратовский калач – это старейший вид белого хлеба. Его начали выпекать в 19 веке на хлебокомбинате им. Стружкина, который в то время поставлял калачи императорскому дворцу. Пекари готовили тесто по специальному рецепту из муки твердых и мягких сортов. Очень интересно проверяли калачи перед покупкой, на них садились, если калачи оставались пышными, заказ забирали в полном объеме. Сегодня в Саратове можно приобрести большой калач на 1,5 кг или маленький на 0,5 кг. в магазине хлебокомбината им. Стружкина. Согласно Постановления Саратовской областной Думы от 17.07.2002 N70-2933 “О Дне саратовского калача”, в целях восстановления и укрепления саратовской марки хлеба – саратовского калача, а также возрождения традиции праздника «Первого снопа» руководство области постановило: объявить третье воскресенье июля (ежегодно) «Днем саратовского калача».
С 2016 года на Театральной площади ежегодно проводиться городской фестиваль «Саратовский калач».
12 сентября 2020 года состоялось торжественное открытие музея «Саратовский калач» на базе саратовского государственного аграрного
университета. Музей «Саратовский калач» – это уникальное собрание предметов русского быта, которые повествуют об истории саратовского калача. В нем предоставлено несколько экспозиций: сельское хозяйство Древней Руси, история саратовских сортов пшеницы, мукомолы Саратова, калашный ряд, история возникновения саратовского калача и другие.